Mengenal Adas Manis

51

Adas manis, selain dari kualitas rasa dan aroma yang menenangkan, telah banyak digunakan dalam pengobatan tradisional Arab untuk mengobati berbagai masalah pencernaan dan memiliki efek antispasmodik yang kuat yang sangat berguna untuk masalah pernapasan.

Kaya Nutrisi

Meskipun biji adas manis digunakan dalam jumlah yang relatif kecil, ia mengemas sejumlah mikronutrien penting dalam setiap porsi.

Secara khusus, biji adas manis kaya akan zat besi, yang sangat penting untuk produksi sel darah sehat dalam tubuh Anda.

Adas manis juga mengandung sejumlah kecil mangan, mineral utama yang bertindak sebagai antioksidan dan diperlukan untuk metabolisme dan pengembangan sel.

Satu sendok makan (7 gram) biji adas manis kira-kira menyediakan :

     Kalori: 23
     Protein: 1 gram
     Lemak: 1 gram
     Karbohidrat: 3 gram
     Serat: 1 gram
     Besi: 13% dari Reference Daily Intake (RDI)
     Mangan: 7% dari RDI
     Kalsium: 4% dari RDI
     Magnesium: 3% dari RDI
     Fosfor: 3% dari RDI
     Kalium: 3% dari RDI
     Tembaga: 3% dari RDI

Namun, perlu diingat bahwa sebagian besar resep akan membutuhkan kurang dari satu sendok makan.

Dapat Mengurangi Gejala Depresi

Depresi adalah kondisi umum namun melemahkan yang mempengaruhi hingga 25% wanita dan 12% pria di seluruh dunia.

Menariknya, beberapa penelitian telah menemukan bahwa biji adas dapat membantu mengobati depresi.

Satu studi menunjukkan bahwa ekstrak biji adas menunjukkan sifat antidepresan yang kuat pada tikus dan sama efektifnya dengan obat resep umum yang digunakan untuk mengobati depresi.

Terlebih lagi, dalam penelitian lain pada 107 orang, mengonsumsi 3 gram bubuk biji adas tiga kali sehari efektif mengurangi gejala depresi pascapersalinan.

Demikian pula, dalam studi empat minggu pada 120 orang, yang minum kapsul dengan 200 mg minyak adas manis tiga kali sehari secara signifikan mengurangi gejala depresi ringan hingga sedang, dibandingkan dengan kelompok kontrol.

Bisa Melindungi Terhadap Bisul Perut

Radang lambung, juga disebut radang lambung, adalah sakit yang menyakitkan yang terbentuk di lapisan perut Anda, menyebabkan gejala seperti gangguan pencernaan, mual dan sensasi terbakar di dada Anda.

Meskipun pengobatan tradisional biasanya melibatkan penggunaan obat-obatan untuk mengurangi produksi asam lambung, penelitian pendahuluan menunjukkan bahwa biji adas manis dapat membantu mencegah tukak lambung dan mengurangi gejala.

Sebagai contoh, satu penelitian pada hewan mencatat bahwa adas mengurangi sekresi asam lambung, membantu mencegah pembentukan tukak lambung dan melindungi sel terhadap kerusakan.

Namun, penelitian tentang efek biji adas pada bisul perut masih sangat terbatas.

Studi tambahan diperlukan untuk memahami bagaimana hal itu dapat mempengaruhi pembentukan ulkus dan gejala pada manusia.

Mencegah Pertumbuhan Jamur dan Bakteri

Studi menunjukkan bahwa biji adas manis dan senyawanya memiliki sifat antimikroba yang kuat yang mencegah infeksi dan menghambat pertumbuhan jamur dan bakteri.

Satu penelitian menunjukkan bahwa biji adas dan minyak atsiri adas sangat efektif terhadap jenis jamur tertentu, termasuk ragi dan dermatofita, sejenis jamur yang dapat menyebabkan penyakit kulit.

Anethole, bahan aktif dalam biji adas manis, juga menghambat pertumbuhan bakteri.

Dalam satu penelitian tabung reaksi, anethole memblokir pertumbuhan strain bakteri tertentu yang menyebabkan kolera, infeksi yang ditandai dengan diare dan dehidrasi yang parah.

Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memeriksa bagaimana biji adas dapat mempengaruhi pertumbuhan jamur dan bakteri pada manusia.

bersambung.